Nous proposons plus de 200 types de tsukudani, y compris le varech fermenté « Maikon », qui est du varech fermenté et cuit, ainsi que des tsukudani créatifs. Le Maikon, dont la valeur nutritionnelle a été augmentée grâce à la fermentation, peut être utilisé comme aliment de base à la maison, comme cadeau ou comme souvenir.