L'« okoshi », obtenu en faisant durcir du mil avec des bonbons, est une spécialité d'Osaka qui proviendrait d'une confiserie présentée à Michizane Sugawara lors de son arrêt à Naniwa au début de la période Heian. Baisendo est un restaurant établi de longue date qui remonte au début de la période Edo et est connu pour ses riches saveurs naturelles préparées avec des ingrédients et des méthodes de fabrication traditionnelles. Awaokoshi standard, 10 morceaux chacun d'Iwaokoshi au sésame et au gingembre, 600 yens (hors taxes).