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Sasuke, forgeron de ciseaux situé dans la ville de Sakai, célèbre pour ses couverts Sakai, fabrique des couteaux et des ciseaux depuis la fin de la période Edo, en utilisant des techniques de fabrication d'armes à feu. Yasuhiro Hirakawa, chef de famille de cinquième génération, a eu une exposition personnelle à l'Atelier Oishi en France en 2002 (Versailles), a été certifié maître de fabrication par Sakai City (production de ciseaux), a reçu le prix du directeur général d'Osaka de l'Organisation japonaise du commerce extérieur. Prix ​​à l'exposition Osaka Kogei et, en 2003, Osaka Kogei, lauréat du prix du président de la Chambre de commerce et d'industrie d'Osaka à l'exposition Shinten. De plus, les couverts tels que les ciseaux et les couteaux sont fabriqués à partir d'acier dur et de métal mou, ce qui leur confère un tranchant. et la durabilité.