ramen
Il existe de nombreux magasins de ramen populaires à Osaka, depuis les magasins établis de longue date à Minami, toujours visités par les touristes, jusqu'aux magasins célèbres qui attirent les amateurs de ramen de tout le pays. Si ce n'est pas délicieux, vous ne pourrez pas survivre dans une ville où tout le monde mange ce qu'il peut, alors chacun crée une tasse pleine d'originalité.
Pendant ce temps, diverses tendances prenaient de l'ampleur, notamment les soupes à base de fruits de mer uniques d'Osaka, les ramen au poulet et aux os de porc, les ramen au miso et le boom des tsukemen.
La tendance récente est au « type riche ». Il existe également de riches soupes blanches et des ramen au curry épicé avec une touche ethnique qui suit la tendance du curry épicé. Le style des magasins varie des magasins populaires aux configurations élégantes ressemblant à des bars. Il existe de nombreuses zones connues pour être de féroces champs de bataille, telles que Tenma/Tenroku (Tenjinbashisuji 6-chome), Fukushima et la partie sud de Nishinakajima. C'est amusant d'être prêt à faire la queue pour trouver votre boisson préférée.
Autres aliments gastronomiques recommandés
-
Yakiniku et hormonesLe Yakiniku commence à être reconnu par les touristes étrangers comme un nouveau plat gastronomique standard à Osaka. Yakiniku est aussi le meilleur d'Osaka.
-
Sous-sol du grand magasin« Depachika » fait référence à la section alimentaire située au sous-sol d'un grand magasin. Vers 2000, ils étaient de plus en plus présents à la télévision et dans les magazines, et le boom des « Department Store Underground » commençait.
-
curryOsaka a la réputation d'offrir une plus grande variété de curry que les autres régions. Il existe des chaînes de magasins et de nombreux magasins individuels, chacun proposant son propre curry.
-
café en plein air sur le toitPendant la saison où le soleil brille, des parasols colorés s'ouvrent sur les toits des grands magasins et dans les jardins des hôtels.