Vin d'Osaka
Il existe de vastes vignobles dans la région anciennement connue sous le nom de Minamikawachi dans la ville de Kashiwara et dans la ville de Habikino au sud d'Osaka.
Pendant la période Edo, le coton était cultivé sur ces terres, mais après que ce déclin ait été dépassé par le coton étranger, la culture du raisin a commencé pendant la période Meiji. Il fut un temps, au début de l’ère Showa, où c’était la première région productrice du pays, mais elle n’est pas très connue même des habitants d’Osaka.
Cependant, il existe des domaines viticoles avec une histoire de plus de 100 ans et des vins élaborés à partir de raisins 100 % récoltés localement. Vous pouvez le déguster dans les établissements vinicoles disséminés autour de Minamikawachi et l'acheter dans le magasin de vente directe. Ces dernières années, la qualité s’est considérablement améliorée et il en existe de nombreux types, ce qui la rend populaire.
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distillerie de whisky de malt
Ce whisky japonais, à la fois délicat et puissant, a remporté de nombreux prix dans le pays et à l'étranger et est désormais reconnu dans le monde entier. La distillerie Suntory Yamazaki est la première distillerie de whisky de malt du Japon.
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Fruits de mer de la baie d'Osaka
Depuis l'Antiquité, la baie d'Osaka regorge de fruits de mer riches tels que les sardines et la dorade, ainsi que des crevettes, des crabes et des poulpes, et est une industrie de la pêche florissante.
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Bœuf d'Osaka
Osaka, qui a prospéré en tant que capitale gastronomique, est connue comme la « cuisine de la nation » et s'est développée comme le centre de la culture culinaire japonaise.
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Nouilles instantanées
On estime que plus de 100 milliards de portions de nouilles instantanées sont consommées dans le monde. Le premier produit est né dans un petit hangar situé dans le jardin de la maison de Momofuku Ando, dans la ville d'Ikeda, dans la préfecture d'Osaka.
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Légumes traditionnels Naniwa
Il existe encore de nombreux ingrédients anciens et plats traditionnels qui peuvent être considérés comme étant à l'origine de la culture culinaire japonaise dans diverses parties de la région du Kansai, et les ingrédients représentatifs (légumes) originaires d'Osaka sont les légumes traditionnels de Naniwa.