Bœuf d'Osaka
Osaka, qui a prospéré en tant que capitale gastronomique, est connue comme la « cuisine de la nation » et s'est développée comme le centre de la culture culinaire japonaise. Bien qu'Osaka ait une forte image de ville, elle a une longue histoire d'élevage de bétail et du bœuf de marque soigneusement sélectionné y est élevé. Ces dernières années, il est devenu populaire comme ingrédient de choix auprès des professionnels, notamment utilisé dans de nombreux restaurants. Tout le monde, venez déguster le délicieux bœuf d'Osaka.
[Bœuf de marque principale]
Osaka Ume BeefOsaka Ume Beef est élevé à partir de prunes marinées pour être bues. La viande tendre et juteuse a une saveur forte, et la graisse douce et raffinée la rend légère et délicieuse.
Naniwa Black Tous les bovins Naniwa Black sont des femelles et sont engraissés lentement et naturellement sur une longue période avant d'être expédiés. En conséquence, la viande naturellement persillée est molle et légèrement grasse, ce qui en fait un favori parmi les personnes de tous âges.
Nose Kuro | Nose Kuro est cultivé sur une terre riche en nature, nourri avec des céréales et de la paille de riz locale hautement nutritive. Le nez persillé noir a une chair riche et est apprécié pour son goût rafraîchissant dû à ses acides gras insaturés.
Autres aliments gastronomiques recommandés
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distillerie de whisky de malt
Ce whisky japonais, à la fois délicat et puissant, a remporté de nombreux prix dans le pays et à l'étranger et est désormais reconnu dans le monde entier. La distillerie Suntory Yamazaki est la première distillerie de whisky de malt du Japon.
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Vin d'Osaka
Certains établissements vinicoles ont une histoire de plus de 100 ans et certains vins sont élaborés à partir de raisins 100 % récoltés localement.
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Fruits de mer de la baie d'Osaka
Depuis l'Antiquité, la baie d'Osaka regorge de fruits de mer riches tels que les sardines et la dorade, ainsi que des crevettes, des crabes et des poulpes, et est une industrie de la pêche florissante.
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Nouilles instantanées
On estime que plus de 100 milliards de portions de nouilles instantanées sont consommées dans le monde. Le premier produit est né dans un petit hangar situé dans le jardin de la maison de Momofuku Ando, dans la ville d'Ikeda, dans la préfecture d'Osaka.
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Légumes traditionnels Naniwa
Il existe encore de nombreux ingrédients anciens et plats traditionnels qui peuvent être considérés comme étant à l'origine de la culture culinaire japonaise dans diverses parties de la région du Kansai, et les ingrédients représentatifs (légumes) originaires d'Osaka sont les légumes traditionnels de Naniwa.