Plats gastronomiques recommandés à Osaka

On estime que plus de 100 milliards de portions de nouilles instantanées sont consommées dans le monde.

Le premier produit est né dans un petit hangar situé dans le jardin de la maison de Momofuku Ando, ​​dans la ville d'Ikeda, dans la préfecture d'Osaka. Momofuku Ando est le fondateur de Nissin Foods.

En 1958, le premier ramen instantané au monde, Chicken Ramen, est sorti. Il s'agissait d'un produit innovant qui consistait à cuire des nouilles à la vapeur, à les assaisonner, à les frire dans l'huile, puis à les sécher.

Les ramen au poulet qui prétendaient être prêts en 2 minutes en ajoutant de l'eau chaude étaient appelés « ramen magiques ». Le prix au moment de la libération était de 35 yens par repas. À l'époque, les boules d'udon coûtaient 6 yens, mais elles se vendaient de manière explosive parce qu'elles étaient « délicieuses et pratiques ». Cela a coïncidé avec l'époque où les deux parents travaillaient et où les familles nucléaires devenaient plus courantes, et c'était aussi l'époque où les supermarchés faisaient leur apparition au Japon et où les ventes de masse étaient réalisées à l'aide de systèmes de distribution à l'occidentale.

De plus, Momofuku Ando pensait que pour diffuser les ramen instantanés dans le monde entier, il était nécessaire de surmonter les barrières des habitudes alimentaires, et en combinant diverses sagesses et idées innovantes, il a inventé la première tasse de nouilles au monde, « Cup Noodles ». ' Cup Noodles, lancé en 1971, était un tout nouveau type de ramen instantané contenant des nouilles dans un gobelet en papier polystyrène et servi avec des garnitures lyophilisées. Le récipient était un produit alimentaire transformé qui incarne une idée complètement nouvelle : il sert d'emballage au magasin, d'ustensile de cuisine lorsque l'utilisateur verse de l'eau chaude et de vaisselle lorsqu'il mange.

Il s'est répandu en Asie, en Amérique et en Europe, et les ramen instantanés nés à Osaka sont devenus un aliment mondial. Sûrs, simples, hygiéniques, durables, peu coûteux et délicieux, les ramen instantanés peuvent être qualifiés de révolution alimentaire.

Récemment, Momofuku Noodles, une toute nouvelle nouille sur mesure avec le concept de « beaucoup de légumes », a été lancée en exclusivité dans le magasin principal de Hankyu Umeda. Vous pouvez personnaliser la riche soupe et les jolis ingrédients à votre guise, ce qui en fait un souvenir parfait.